LIMONE CAVIALE VERDE INNESTO BASSO IN VASO 20 CM

24,90

Il Caviale di limone, comunemente chiamato “Finger Lime” è un frutto di origine australiana. Produce dei frutti ovali che contengono delle sfere di succo. Utilizzati per contornare i piatti dalla maggiorparte di Chef stellati e non solo.

  • Pianta coltivata in Sicilia.
  • Pianta molto rustica e resistente al freddo.
  • Foglie tondeggianti e dimensioni ridotte.
  • Il frutto contiene delle sfere di succo.

 Clicca quì per la descrizione completa


 

25 disponibili

  • Condividi
Codice EAN: N/A COD: 1019 Categorie: , Tag: , ,
Limone caviale Verde (Finger Lime)

È un agrume dalla polpa composta da tanti granelli pieni di succo, che hanno l’aspetto del caviale che si ottiene dalle uova di pesce. Sta diventando un superfood di tendenza perché arricchisce anche i piatti di alta ristorazione. E fa bene Manca poco alla raccolta del primo caviale al limone italiano: i primi frutti saranno maturi in autunno. Ma di che cosa si tratta? A dispetto del nome, il «finger Lime» è un frutto, un agrume che cresce nella zona costiera orientale subtropicale australiana. In Italia viene chiamato «caviale di limone», «limone caviale» o «caviale di agrumi» perché la sua polpa è composta da tanti granelli pieni di succo, che hanno l’aspetto del caviale che si ottiene dalle uova di pesce. Sta diventando un superfood di tendenza perché si sposa molto bene con tantissime preparazioni culinarie e perché i suoi chicchi sono così belli da riuscire a impreziosire anche i piatti di alta ristorazione. Si usa su cruditè di pesce e verdure, nei cocktail, con la cioccolata fondente, nella decorazione di piatti e anche da solo. Fa pure molto bene: ha proprietà antisettiche, favorisce la digestione, è rinfrescante e diuretico. Contiene una buona quantità di vitamine C e B6, di acido folico e di potassio. Il caviale di limone in Italia Ed è la prima volta che viene coltivato in Italia: i primi impianti sono stati messi a dimora un anno fa in Sicilia, Calabria e Lazio. Il vice presidente del Consorzio Finger Lime, Marco Battaglia, spiega: «L’Italia tra pochi anni sarà un player di mercato importante, in grado di offrire un prodotto di qualità pari a quella del cugino australiano, ma con un anticipo di quattro mesi rispetto a questo. Si tratta ancor di piccole quantità, ma di grande importanza, perché segnano l’ingresso dell’Italia tra i Paesi produttori del pregiato agrume». Prezioso in tutti i sensi: il prezzo al dettaglio arriva a 200-250 euro al chilo.

N.B.: A seconda del periodo dell’anno non riusciamo a garantire che la pianta venga consegnata con i frutti appesi.

SCHEDA TECNICA
ALTEZZA FORNITURA:
da 70 a 90 cm (Compreso vaso)
DIMENSIONI DEL VASO:
20 cm
TIPOLOGIA PIANTA:
Albero
TIPOLOGIA FOGLIA:
Sempreverde
DETTAGLI
  • IDEALE PER: Esemplare singolo, Consumo fresco del frutto.
  • USO IN CUCINA: Condimento di secondi piatti a base di carne e pesce.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “LIMONE CAVIALE VERDE INNESTO BASSO IN VASO 20 CM”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…

Hai domande?